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Tongue
特上タン塩(super deluxe tongue)
タン1本からわずかしか取れない最上級部位。極上の柔らかさと溢れるジューシーな肉汁をご堪能いただけます。
¥3,200
上タン塩 deluxe tongue
¥2,300
ネギ塩タン（scallion onion tongue
香ばしく焼き上げたタンに、特製塩ネギダレをたっぷり乗せていただく大人気メニュー。
¥2,400
花咲き厚切りタン (Hanasaki Tongue)
丁寧に花咲きカットを施した極厚タン。じっくり焼き上げることで、外は香ばしく内は驚くほどジューシーで柔らかい食感を楽しめます。
¥3,200
special wagyu beef cut
特上ロース super deluxe rost
¥2,780
上ロースDeluxue rost
¥2,380
ロース Ｒost
¥1,480
特上カルビ Super Deluxe SpareRib
¥2,780
上カルビ deluxe spare rib
¥2,380
カルビ regular sparerib
¥1,480
Rare Cuts/Rare cuts beef
サーロイン SIRLOIN
ジューシーでとろけるような柔らかさと、美しい霜降りが特徴の高級部位。お肉本来のきめ細やかな旨味をご堪能いただけます。
¥3,400
みすじ Misuji
肩ロースの奥にある一頭からわずかしか取れない希少部位。美しい霜降りと、とろけるような柔らかさが特徴です。
¥3,400
RIB ROST
¥3,400
ヒレ filet
牛1頭からわずかしか取れない最高級赤身肉。脂身が少なく、驚くほど柔らかい上品な味わいです。
¥3,400
（いちぼ）ichibo
牛のおしり（ランイチ）の先端にある希少部位。お肉本来の濃厚な旨味と、程よい霜降りの甘みが絶妙な逸品です。
¥3,300
Super Deluxe course
3点盛り 3kind of Beef
super deluxe (3pieces) , regular rost (5pieces) regular sparerib (5pieces)
¥4,400
4点盛り 4kind of beef
super deluxe Rost (4pieces) super deluxe spare rib (4pieces), regular rost (5pieces) regular sparerib (5pieces)
¥5,800
特上4種 Wagyu Super deluxe 4 kinds
super deluxe beef cuts( １６pieces)
¥6,700
特上3種Wagyu super deluxe 3kind
super deluxe beef cuts( 12pieces)
¥5,500
Offal and special
ホルモン3種盛り合わせ 3KIND OF OFFAL
offal 3kind ( 12 pieces) signature intestine ,Liver
beef slide of trip
¥3,000
ホルモン4種盛り合わせ 4KIND OF OFFAL
offal 4kind ( 16 pieces) signature intestine ,Liver
beef slide of trip
Diapharm
特上ハラミ (Super Deluxe Diaphragm)
ハラミの中でも特に柔らかく、美しい脂がのった最上級部位。お肉本来の濃厚な旨味とあふれる肉汁をご堪能ください。
¥3,000
ハラミ deluxe Diaphragm
¥2,500
キムチ Ryu of kimuchi
毎日お店で仕込む伝統レシピの本格白菜キムチ。程よい辛さと深みのあるコクが特徴の定番メニューです。白菜キムチ cabbage kimchi
¥580
自家製 カクテキ diakon radish (kakuteki )
¥580
オイキムチ（Cucumber kimchi）
¥580
キムチ3種盛り合わせ 3 kind of kimchi set
¥1,180
Appetizer & sidesナムル
ナムル Seasoned Namul Vegetable Mix
¥750
もやし ナムル Bean Sprout Namul
¥750
チヂミ Korean-Style Seafood Pancake
外はサクサク、中はモチモチの食感がたまらない看板メニュー。たっぷりの海鮮と野菜の旨味が詰まった大人気の韓国風お好み焼きです
¥1,100
韓国のり Seasoned Korean Nori
¥450
チャンジャ Spicy Pickled Cod Entrails (Chanja)
¥600
RYU Of Salads サラダ
チョレギサラダ RYU SIGNATURE SALAD
新鮮な野菜を特製ドレッシングで味わう当店オリジナルの看板サラダ。お肉との相性も抜群です。
¥700
ムンチサラダ munchuu salads
ごま油と塩の風味が効いた「ゴマ味（旨塩ごま油味）」の魅力が伝わる日本語表記と説明文をまとめています。
¥700
わかめサラダ SEAWEED SALAD
¥700
グリーンサラダGreen salad
¥650
RYU Noodles
Half-size options are available for -200 yen. (ハーフレギュラーサイズをお作り致します)冷麵 Cold Noodles
ツルツルとしたコシのある麺と、出汁の効いたひんやりスープがたまらない至高の一杯。焼肉のシメにぴったりの名物冷麺です。
¥1,200
辛口温麺 Hot sipicy Noodles
¥1,450
ビビン麺 BIBIM-MEN
¥1,450
Grilled Special Selections
やげんChicken Cartilage (Yagen
¥750
チゲ Spicy Miso Beef Tongue Tips
¥750
豚ハラミPork Skirt Steak (Harami)
¥750
豚かしら Pork Cheek
¥750
豚トロPork Neck (Toro)
¥750
豚バラPork belly
¥750
ニンニク焼 rosted whole garlic
Soups and Rice
ライス（小） SMALL RICE
¥180
ライス（中） MEDIUM RICE
¥230
ライス 大 Large Rice
¥350
黒毛和牛 霜降り炙り握り SEARED WAGYU SUSHI
¥750
黒毛和牛 赤身握り WAGYU NIGIRI (LEAN)
¥750
Mild Rice Soup (Gukbap)
¥750
Bibimbap
¥800
石焼ビビンバ Stone-Cooked Bibimbap
¥1,300
ユッケビビンバ beef Tartare Bibimbap
¥1,850
石焼ユッケビビンバ Stone-Cooked beef tartare Bibimbap
¥1,950
テグタンクッパ Spicy Beef Rice
¥1,000
ユッケジャンクッパ YUKGAEJANG RICE SOUP
¥1,000
カルビクッパ Beef spicy vegatable soap
¥1,200
コムタンクッパ GOMTANG RICE SOUP
¥1,200
カルビうどんSpicy Beef Udon Noodle
¥1,000
テグタンうどん beef spicyUdon Noodle
¥1,000
Soups
(わかめスープ）Seaweed Soup
¥600
野菜 スープVegetable Soup
¥600
卵スープ Egg Soup
¥600
もやし スープBean Sprout Soup
¥600
テグタンスープ SPICY TEGUTAN SOUP
¥850
ユッケジャンスープ YUKGAEJANG SOUP
¥850
カルビスープ GALBI SOUP
¥850
コムタンスープ GOMTANG SOUP
¥1,000
クッパ
刺身・ユッケ
黒毛和牛ユッケ WAGYU BEEF TARTARE
¥1,800
黒毛和牛 タンユッケ
¥1,800
ハツ刺し
¥800
白センマイ刺し
¥800
コブクロ刺し
¥800
内臓
上ミノ DELUXE BEEF TRIPE
¥1,050
ヤン
¥950
アカセンマイ ABOMASUM
¥950
ハツ BEEF HEART
¥950
コプチャン 丸チョウ BEEF SMALL INTESTINE
¥950
シマチョウ BEEF LARGE INTESTINE
¥950
新鮮牛レバー BEEF LIVER
¥950
コブクロ PORK UTERUS
¥950
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